家庭特色菜(鸡、鸭、乳鸽)  
　　香妃鸡(steamed chicken with saltedsauce)  
　　糖醋鸡块（chicken in sweet and sour sauce）  
　　三杯鸡翼（chicken wings in three cups sauce）  
　　赛海蜇拌火鸭丝（shredded roast deck with wnow fungus)  
　　镬仔**烧(roast pork in wok)  
　　菜薳滑肉片(sliced pork with vegetable shoots)  
　　中式午餐(chinese lunch)  
　　abalone鲍鱼  
　　hot pot火锅  
　　roast duck烤鸭  
　　sea cucumber海参  
　　cashew chicken腰果鸡丁  
　　shark fin soup鱼翅汤  
　　grouper石斑鱼  
　　rice wine米酒  
　　sautéed prawns炸明虾  
　　steamed rice饭  
　　celery芹菜  
　　crab蟹  
　　fish balls鱼丸  
　　lobster龙虾  
　　shrimp虾子  
　　roast suckling pig烤乳猪  
　　chinese mushroom香菇  
　　hair vegetable发菜  
　　lotus root莲藕  
　　scallop干贝  
　　sweet and sour pork糖醋排骨  
　　carrot胡萝卜  
  
中式晚餐(chinese dinner)  
　　almond junket杏仁豆腐  
　　jellyfish海蜇  
　　barbecued pork buns**烧包  
　　mustard芥末  
　　bean vermicelli粉丝  
　　chilli sauce辣酱  
　　oyster sauce蚝油  
　　won ton云吞/馄饨  
　　shrimp omelet虾仁炒蛋  
　　red bean dessert红豆汤  
　　chinese ham中国火腿  
　　steamed open dumplings烧卖  
　　chinese sausage腊肠  
　　1000 year old egg皮蛋  
　　custard tart蛋塔  
　　glutinous rice糯米  
　　spring rolls春卷  
　　sweet soup balls汤圆  
　　stuffed dumplings饺子  
　　spare ribs排骨 

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