1）咖啡类 
coffee 咖啡 
black coffee  不加伴侣的咖啡
white coffee 加伴侣的咖啡 （一般加sugar, milk, or cream三种）
gourmet coffee  美食家咖啡
instant coffee  速溶咖啡
flavor  咖啡尝起来的味道
aroma  咖啡闻起来的香味
coffee pot = coffee maker  咖啡壶
coffee set = coffee service  做咖啡的全套器具
microwave oven  微波炉
caffeine  咖啡因
coffee break  喝咖啡时的休息时间
2）乳品饮料类 
drink=beverage  饮料 
water  水
mineral water  矿泉水
natural spring water  天然泉水
orange juice 橙汁
lemonade  柠檬汁
cocktail  鸡尾酒
bar  酒吧 
wine  葡萄酒 
liquor  烈性酒 
alcoholic  含酒精的 
dairy  奶制品 
butter  黄油 
cheese  奶酪 
cream  奶油 
ice cream  冰淇淋 
yogurt  酸奶 
yeast (leaven; ferment)  (名词)酵母；（动词）发酵 
3）素食类 
vegetarian  素食 
cereal(grain)  谷类事物 
flour  面粉 
bread  面包 
toast  土司面包 
bagel  一种欧式面包 
doughnut=donut 甜面包圈 
pastry  面点心 
fruit  水果 
salad  色拉 
oatmeal  燕麦片 
potato chips  薯片 
hamburger  汉堡 
hot dog  热狗 
cake  蛋糕 
4）荤食类 
meat  荤食 
beef  牛肉 
(beef) steak  牛排；鱼排 
ground beef  绞牛肉；牛肉酱 
pork  猪肉 
mutton  羊肉 
poultry  家禽 
sea food  海味
fried egg(sunny-side up ;over)  荷包蛋（单煎一面；煎两面） 
scrambled egg  炒鸡蛋 
ham and eggs (bacon; sausage)  火腿蛋（熏咸肉；香肠） 
5）饮食评价类 
名词结构类 
nutrient  营养（成分） 
fat  脂肪 
protein  蛋白质 
vitamin  维生素 
calorie  卡（路里） 
nutrition  营养 
dietitian  营养学家
health food (green foodstuff)  保健食品（绿色食品） 
convenience food  方便食品 
形容词结构类 
nourishing (nutritious)  有营养的 
malnourished  营养不良的 
edible  可食用的 
sour 酸的 
sweet 甜的 
bitter 苦的 
spicy = hot 辣的 
salty 咸的 
bland 无味儿的；淡的 
tangy 味道浓的 
awful 味道糟糕的 
hit the spot = out of this world = delicious好吃的 
rare  （肉）生的；嫩的
medium （肉）中等程度的，适中的
well-done  （肉）熟透的
overdone  （肉）过老的
burnt  烧焦的
canned  罐装的
fresh  新鲜的
6）烹调类 
名词结构类 
cuisine  烹调 
recipe  食谱；配方 
spice(seasoning)  香料；调味品 
spread  涂抹食品的酱 
dressing  填馅；调料 
gourmet  美食家 
connoisseur  鉴赏家 
condiment  调味品
动词结构类 
to bake  烘（糕点等） 
to roast  烤（肉等） 
to barbecue  烧烤 
to broil = grill = roast  （在烤架等上面）烤 
to toast  烤（面包） 
to stew (simmer)  炖；焖 
to boil  煮
7）付帐类 
to pick up the bill = to foot the bill 付帐
to be on sb. = to be one’s dollar (buck) 由某人请客