最近一个时期，食品安全问题频频见诸报端，从“问题奶粉”到“苏丹红”风波，从劣质火腿肠到食物中毒案，无一不令人心存疑虑；常言到：民以食为天，食以安为先，安以监为要。只有切实加强食品安全监管工作，增强监管工作责任感、使命感 ，把群众的饮食安全作为当前食品监管部门的第一要务， 才不负于人民的重托和我们的神圣职责，这是事关每一位公民的切身利益，事关社会大局的稳定，是党和政府工作的一件大事。

　　从目前统计的数字看，我国每年食物中毒报道中，中毒人数约为20-40万人。同时，近几年来，毒米、面、油几乎年年“东窗事发”，这不是骇人听闻、危言耸听。食品安全问题出现在生产、加工、运输、储存、销售等过程中，食品安全责任涉及质监、农业、工商、卫生、药监等各个部门，与我们的工作息息相关。试问：一旦发生食品安全问题，上至部门领导、下至工作人员，有谁能脱离“干系”。我们要吸取各地食物中毒事故的沉痛教训，举一反三，切实查找食品安全隐患及各部门监管漏洞，本着对人民群众身体健康和生命安全负责的态度，把食品安全工作抓好，确保不发生重大的食品安全事故。可以说，食品安全不仅关系着人们的身心健康和我国的经济发展，同时，它也直接关系到各职能部门的工作成败，也关系着我们监管人员的前途命运。对食品安全问题我们必须痛下决心，真正负起责任，不能等事情发生后再进行处理，而应防患于未然。为此，我们应从四个方面入手：

　　一是加强食品安全宣传和舆论监督。结合实际，因地制宜，采取多种形式加强对食品生产经营单位有关食品的卫生条件、质量安全及相关法律法规的宣传，提高其守法意识和守法自觉性，普及食品安全知识，提高广大人民群众的认知能力，擦亮眼睛，把好“入口”关。作为一个消费者，购买食品时应选正规商场和市场的产品，不要随意在小摊、小贩处购买，选购食品、饮料时，不能一味贪色贪味，如过白的面粉、馒头、面条等，有可能添加增白剂，应谨慎选购；蔬菜最好挑选带皮和包心的，对有叶蔬菜，则要一洗、二泡、三烫，只要经过处理，一般可去掉80％以上的农药残留。同时加强对食品安全舆论监督和群众监督，发挥新闻媒体作用，对制、售假劣、有毒有害食品的违法犯罪行为，予以曝光，揭露其丑恶，以教育群众、警示违规。

　　二是建立工作制度，加大工作保障力度。制定统一的信息报道与发布制度、举报投诉制度、重大食品安全事故应急处理制度及责任追究制度等，做到有规可依、有章可循，以便政府和社会公众及时掌握食品安全信息动态，时刻保持自警、自省。针对发生的重大事故积极采取救援措施，对查到的责任一追到底，决不手软。食品安全是综合监督的一项重要工作，任何部门、任何个人都疏忽不得。各部门工作人员都应恪尽职守，一旦出现不安全事故，必须一级追一级，一追到底，该负什么责任要坚决追查到底，确保食品监督政令畅通。为此，国家应从人力、财力上给予支持，特别是在财力上把食品安全工作与其他社会事务工作统筹安排，以保障人民生产安全和社会稳定。

　　三是对食品市场治理整顿应加大力度，从源头抓起。各级政府部门加大农产品源头污染治理力度，倡导“绿色食品、无公害食品”，着力整顿和规范食品生产加工行为，规范农村食品流通经营秩序，加强农村食品消费领域监督检查，使监管整治工作渗透到食品的生产、加工、流通、消费等各个领域，形成部门联动、群策群力，齐抓共管的良好工作局面。

　　必须树立长期作战，知难而进的思想，把维护人民群众的利益放在首位，始终保持积极进取的精神，在实际工作中，要勇于克服困难，善于化解矛盾，切实为人民群众排忧解难，切实加强食品安全监管工作，解决食品领域中损害群众利益的突出问题，只有这样，让人民群众满意，才能让党和政府放心。

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