导游风物杂谈：三羊开泰的说法-新闻中心-精英教育网

中国古代阳与羊同音，羊即为阳。“三阳”依照字面来析，解释为三个太阳比较直观，既早阳、正阳、晚阳。朝阳启明，其台光荧；正阳中天，其台宣朗；夕阳辉照，其台腾射。均含勃勃生机之意。
　　
“泰’是卦名，乾上坤下，天地交而万物通也。我们见到“泰”，总是大吉利。开泰以“求财”来卜，就是大开财路；以“求婚”来卜，就是大开爱门。

    羊，即祥也。古代宫廷中小车多称羊车，即取意吉祥。人们常说的“三羊开泰”为吉祥话之一。比如一帆风颇、二龙腾飞、三羊开泰、四季平安、五福临门、六六大顺、七星高照、八万来财、九九同心、十全十美、百事亨通、于事吉祥、万事如意等。
　　
    羊，在中国民俗中“吉祥”多被写作“吉羊”。羊，儒雅温和，温柔多情，自古便为与中国先民朝夕相处之伙伴，深受人们喜爱。古代中国甲骨文中“美”字，即呈头顶大角之羊形，是美好的象征。
　　
    古人一曰：羊吉祥也。辛未（羊）年属羊的人和顺、温柔、心思细密具有耐力强，前进不止的特征。同时还有好饮食、讲究衣着、注重礼仪、具有孝心、同情心，温文儒雅，待人亲切有礼等的气质。
　　
    古人二曰。羊年光明欣然，“太阳高照，全家康泰”。预示羊年是健康之年，有病祛病、无病防病，凡事顺利，称心如意。
　　
    古人三曰：羊年有“太阳神’、“岁合神”等吉神坐守。正如所谓的“管取飞黄腾达去。状元及第又何难”。当然，不要守株待兔，因为只有努力再努力，才是吉神应验的保证。

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西施舌：西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为皮包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心特色是颜色如皓月，香甜爽口。

　　此外，还有一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤菜，也被赐以“西施舌”的美名。相传唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝，可见此菜美味非同凡响。这道汤菜，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美...[查看详情]

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